2025-04-18 01:28:07 张家口科普网 阅读量(0)
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于张家口的特色小吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍张家口的特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
张家口必吃十大小吃有：
1. 莜面栲栳栳：张家口地区特色小吃，用莜面卷成筒状蒸制而成，口感软糯，搭配羊肉蘑菇臊子更美味。
2. 山药鱼鱼：张家口怀安县的特色小吃，由手工小杂粮面调制好以后，用手工捏成小片，中间可夹上各种菜馅，外边刷一层蛋清液，放到锅里蒸熟后即可食用。
3. 豆腐脑：张家口地区早餐常见的一种小吃，是用黄豆制作成的植物蛋白饮料。
4. 糖火烧：张家口怀来县的特色小吃，主要食材为红、白糖和面粉。
5. 张家口糖梨头：是一道具有北国风味的糕点，在糖火烧的基础上撒上白面粉和糖制成的梨汁馅，外皮是焦糖色，内馅是香甜的梨味。
6. 炸酱面：张家口非常普遍的一种面食，以猪肉丁加葱末、黄酱等调味品炒制而成，鲜香美味。
7. 油酥馍馍：将面搓成塔形或披萨状上锅蒸熟的面包类型制品。主要出产于张北坝头的饭店特色，比较脆软、层次分明、酥香味鲜。
8. 油糕：也称为糖糕，逢年过节或者遇喜事吃，特别是过节期间可以当成主食。
9. 烧麦：这是一种由各种原料组成的白色饺子状蒸饺，口味鲜美。
10. 莜面炖羊肉：是坝上菜系中的一道名菜，具有暖胃驱寒的功效。
1柴沟堡熏肉，是张家口有名的熟肉制品，为河北省张家口怀安县柴沟堡镇传统地方名吃。
2坝上莜面，是张家口一道美味可口的传统名点，属于河北菜，被誉为口外之宝中的第一宝。
3阳原黄糕，是张家口阳原的特色糕点小吃，又叫炸糕，主要是用黄米磨成的面粉制作而成，类似南方年糕样的食品，因其色泽金黄，故名黄糕。
4马市口一窝丝饼，是河北省张家口市怀安县渡口堡乡马市口村的特色小吃，与柴沟堡熏肉、怀安城豆腐皮并称为怀安三宝
5蔚州豆腐干，五香豆腐干是河北张家口蔚县特色小吃，已有100多年的制作历史，
6阳原圪渣饼，是河北省张家口市阳原县的著名传统特色小吃之一
7化稍营狗肉，是张家口阳原的特色美食小吃，在阳原县化稍营狗肉是最为出名的。
8宣化莜面窝，是张家口宣化的一种著名小吃，滋补健脾养中气，油面窝窝，蘸着蘑菇卤汁，吃到嘴中，脆、爽、鲜香、筋道。
9三河小熏鸡，是张家口境内三河县的一种传统美食小吃
10张家口手把肉，是张家口特色美食小吃，因为赤手吃肉时一手把着肉，把骨头上的肉吃得干干净净，所以得名手把羊肉。
柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是怀安县柴沟堡镇的特产，距今已有200多年的历史。 它用柏木熏制而成， 色泽鲜亮、、肥瘦相连，爽淡不腻，味道独特 品 种主要有熏猪肉（五花肉、猪排骨、熏鸡肉、猪头、下水），熏羊肉、熏兔肉、熏狗肉。 以“玺”字号熏肉最为有名。 清乾隆年间，怀安县柴沟堡镇有一个叫郭玺 的人，开设熏肉铺。 他总结了前人 柴沟堡熏肉制作熏肉的经验，创出一套独特的制作工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说，八国联军侵入北京，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏。 此后即被禧太后点为贡品。
张家口市，又称“张垣”、“武城”，是河北省下辖地级市，地处河北省西北部，京、冀、晋、蒙四省市交界处，名优特产众多。
蔚州贡米
蔚州贡米，河北省张家口蔚县特产。蔚州贡米又名“蔚州小米”，含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。蔚州贡米是古时“四大贡米“之一。与普通大米相比，蛋白质含量高1.5倍，脂肪含量高6倍，维生素B1高1.5倍，粗纤维高6倍，并含有丰富的氨基酸等人体必需的物质，是产妇、老、弱、婴幼儿的滋补佳品。
怀安豆腐皮
怀安城豆腐皮是怀安县地方特产之一，与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。据史书记载，怀安城百姓曾用豆腐皮犒劳李自成闯王大军，李自成吃后赞叹不已。从此，怀安城的豆腐皮名声越来越大。怀安豆腐皮以薄、鲜、柔、韧、适口性好而著称，其薄如纸张，清白馥香，价廉物美。
柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃。距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味独特，营养丰富。品种主要有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。
宣化牛奶葡萄
宣化牛奶葡萄，河北省张家口市宣化区特产。据史书记载，宣化从唐僖宗年间开始引进和栽培葡萄，并由于当地独特的自然气候条件培育出特有的“白牛奶葡萄”品种，葡萄果肉脆而多汁，酸甜比适中，含有丰富的葡萄糖、维生素和矿物质，可剥皮，具有刀切不流汁的特点，是中国最佳鲜食葡萄品种之一，具有不可移植性。
石洞彩苹果
张家口怀来县小南辛堡镇石洞村种植的彩苹果已有2400多年种植历史，该苹果品种只在张家口的怀涿盆地种植。1958年石洞彩苹果成为国宴水果，周恩来总理为石洞村题写为“中国彩苹果第一村”。
到此，以上就是小编对于张家口的特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于张家口的特色小吃的4点解答对大家有用。
